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Le terme olifant désigne un cor d'ivoire taillé dans une défense d'éléphant . Il est mentionné pour la première fois dans la Chanson de Roland (vers 1100) où il désigne l'instrument sans lequel souffle Roland à Roncevaux pour appeler Charlemagne à l'aide contre les Maures infidèles. L'iconographie développé ici - des animaux inscrit dans des cercles entrelacé - est caractéristique des tissus et boiseries Fatimides des XI e et XII e siècles.